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A dieta con i "se" e con i "ma"

Giulia Rocco — Tue, 1 Jun 2010 12:00:00 +0200

Lontano dal pensiero di una dieta come punizione e sofferenza è il luogo dove ci porta Mónica Katz, autrice del libro No dieta, pubblicato da Sironi Editore. E a parlare con noi del percorso seguito da questo medico argentino è Gianna Ferretti, docente presso l’Istituto di Biochimica e della Scuola di Specializzazione in Scienze dell’Alimentazione dell’Università Politecnica delle Marche. Quando il pensiero della dieta diventa un’ossessione, si possono innescare meccanismi patologici che alterano il comportamento nei confronti del cibo, come ci racconta Emilio Franzoni, direttore dell’Unità Operativa di neuropsichiatria infantile e del Centro dei disturbi del comportamento alimentare dell’Università di Bologna. Ma allora se dobbiamo fare i conti con la nostra linea, di quale dieta bisogna parlare? è Annalisa Maghetti, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione, che ci orienta verso un possibile equilibrio da perseguire.

L'innominabile vulcano

Giulia Rocco — Tue, 27 Apr 2010 12:00:00 +0200

Innominabile oppure no, se ai nostri microfoni Agnes Allansdottir, psicologa della comunicazione all’Università di Siena, ci dice qual è la corretta pronuncia di questo vulcano e ci racconta la percezione del rischio tra i suoi concittadini. Ma c’è anche chi, come Myke Burton, vulcanologo dell’INGV di Pisa, inviato sul luogo, può descrivere i dettagli dell’attività vulcanica di questa terra di ghiaccio e di fuoco. E giorni di fuoco sono stati anche quelli successivi all’eruzione soprattutto per i cieli d’Europa: secondo una normativa europea, lo spazio aereo è stato paralizzato per evitare possibili problemi tecnici agli aerei, come ci racconta Paolo Peronchi, ingegnere aeronautico dell’ENAC.

La cellulite, questa (s)conosciuta

Giulia Rocco — Tue, 13 Apr 2010 12:00:00 +0200

Aprile, maggio e giugno: tre mesi esatti per prepararsi alla prova bikini. La ricetta? Dieta e palestra potrebbero bastare, anche contro il solito ospite indesiderato del tutto femminile: la cellulite. Viviana Paris, medico chirurgo, specializzata in Idrologia Medica e Termale presso l’Università di Milano e diplomata in Medicina Estetica, racconta ai nostri microfoni che cosa sia questa, pure troppo conosciuta, e come si può fare per prevenire. E se non abbiamo voglia di rinunciare alle “ciccette sballonzolanti”, Marco Costa, ricercatore presso il Dipartimento di Psicologia dell’Università di Bologna, ci racconta come cambia la percezione della bellezza e qual è il canone a cui si fa riferimento.

Etciù: è primavera!

Giulia Rocco — Tue, 23 Mar 2010 12:00:00 +0100

è arrivata la primavera e con lei anche i pollini e le allergie. C’è chi festeggia l’arrivo dei primi caldi all’ombra di un ciliegio e c’è chi tiene sotto controllo la situazione dei pollini. Roberta Renati, dell’ARPA di Bologna ci racconta come avviene il monitoraggio dei pollini prodotti dalle fioriture, mentre Gabriele Cortellini, coordinatore dell’AAITO (Associazione Allergologi Immunologi Territoriali e Ospedalieri) consiglia di diminuire il rischio di esposizione e di prevenire gli effetti delle allergie. E con gli sbalzi di temperatura e le diverse condizioni meteorologiche anche il benessere psicofisico ne risente, come racconta ai nostri microfoni Simone Orlandini, responsabile del progetto Meteosalute e direttore del Centro Interdipartimentale di Bioclimatologia dell’Università degli Studi di Firenze.

Giù le mani da Fufi e da Fido

Giulia Rocco — Tue, 16 Mar 2010 12:00:00 +0100

Esiste una sola donna in questo orrido mondo che non adori le pellicce? si domanda Crudelia De Mon nel famoso film di animazione La carica dei 101. Ebbene esiste, ed esistono anche pesanti sanzioni penali che puniscono chi, con cani e gatti, produce capi di abbigliamento e articoli di pelletteria. Simone Pavesi, resonsabile LAV nel settore pellicce, racconta il percorso della lega antivivisezione verso l’approvazione della normativa vigente e il commercio clandestino che la legge si propone di bloccare. Ma se cani e gatti non possono essere pellicce, non possono nemmeno essere polpette. Questo è quello che propone il congresso nazionale del popolo cinese vietando il consumo di carne di cane e di gatto. Veti alimentari non del tutto nuovi, anzi con origini abbastanza antiche, come ci spiega Antonella Campanini, ricercatrice in Storia Medievale all’Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo.

In tanti? Ma quanti?

Giulia Rocco — Tue, 9 Mar 2010 12:00:00 +0100

377793 unità. È l’ammontare della popolazione residente a Bologna all’inizio del nuovo anno. Lo dice uno studio condotto dal Dipartimento di Programmazione del Comune di Bologna e ce ne parla Gianluigi Bovini, capo di questo Dipartimento. Natalità e mortalità sono alcune variabili che fanno oscillare questi numeri, e, insieme a queste, si aggiunge anche il flusso migratorio di stranieri e di italiani, come ci racconta Giuseppe Gesano, dirigente di ricerca all’Istituto di ricerche sulla Popolazione e le Politiche Sociali del CNR di Roma.

Cinque cerchi, ma anche no

Giulia Rocco — Tue, 23 Feb 2010 12:00:00 +0100

Mentre a Vancouver si gareggia sulla neve, qui a Bologna ci si domanda come e quando sia salutare fare sport. A questo rispondono Giuseppe Poletti, responsabile della Medicina dello Sport dell’ASL di Bologna, e Stefano Piolanti, fisiatra dell’ASL di Bologna. E poi ancora, slalom gigante in solitaria oppure partita a basket insieme ai compagni di squadra? Della dimensione psicologica nella scelta dello sport ce ne parla Claudia Gambarino, psicologa del Centro di Psicologia dello Sport di Torino.

In seno alla prevenzione

Giulia Rocco — Tue, 9 Feb 2010 12:00:00 +0100

Partita da poco nell’Emilia Romagna un programma di screening gratuito per la diagnosi precoce dei tumori della mammella, ai microfoni di Pigreco Party si è andati nel vivo della questione. Di incidenza del tumore al seno nelle donne e di possibili interventi di prevenzione e di terapia ne ha parlato Marco Zappa, che è responsabile dell’Osservatorio Nazionale Screening e lavora all’Istituto per lo studio e la prevenzione oncologica di Firenze. Ma prima della cura, le politiche sanitarie regionali intervengono e insistono sulla sensibilizzazione alla prevenzione, come ci racconta Carlo Naldoni, coordinatore dei programmi di screening della regione Emilia Romagna.

All'inizio era il verbo

Giulia Rocco — Tue, 2 Feb 2010 12:00:00 +0100

Prima suoni, poi sillabe e infine parole: l’apprendimento e l’acquisizione del linguaggio è un processo molto lungo che contraddistingue l’essere umano già a partire dal grembo materno. è quello che racconta ai nostri microfoni Cristiana De Santis, ricercatrice di Linguistica italiana all’Università di Bologna e autrice del libro “Fatti di lingua”. Ma questo apprendimento non sembra sempre privo di ostacoli. Di disturbi legati al linguaggio e all’apprendimento ne parla Fabio Celi, neuropsicologo infantile e docente di Pscicologia Clinica all’Università di Parma. E tra questi disturbi, abbiamo parlato di dislessia con Luisa Zaccarelli, formatrice e insegnante di scuola secondaria.

Sistemi sanitari, tra il pubblico e il privato

Giulia Rocco — Tue, 26 Jan 2010 12:00:00 +0100

A un anno dall’insediamento di Barack Obama come 44° presidente degli Stati Uniti, qualche equilibrio comincia a rompersi: la perdita di due seggi senatoriali nel Massachussets per i democratici potrebbe essere un buon motivo per fare ostruzionismo sul progetto di riforma sanitaria proposto da Obama. Quali siano i meccanismi che regolano questi equilibri, lo ha raccontato Mattia Diletti, che studia il sistema politico americano e scrive per il blog america 2012.it. E tra guerre di lobby e dinamiche economico-politiche, abbiamo spostato l’attenzione sul sitema sanitario nostrano e abbiamo parlato con Giuseppe Zuccatelli, uno degli autori del libro “Trent’anni di servizio sanitario nazionale: il punto di vista di un manager”.

Il Test, il Condom e tutto il resto

marco boscolo — Tue, 1 Dec 2009 12:00:00 +0100

1° dicembre: giornata mondiale per la lotto all’AIDS: novità dalla ricerca sul virus, situazione epidemiologica in Italia, campagne informative e di sensibilizzazione, percezione del rischio tra le comunità di immigrati nel nostro Paese. Ne abbiamo parlato con Carlo Federico Perno, docente di virologia e microbiologia clinica all’Università Tor Vergata di Roma, Simone Marcotullio, vicepresidente della fondazione Nadir di Roma, e Patrizia Perone, presidente della sezione laziale della Lega Italiana per la Lotta all’AIDS (LILA).

Chi ha paura delle zanzare (sterili)?

Giulia Rocco — Tue, 3 Nov 2009 12:00:00 +0100

Insetti da vedere sotto forma di mostri assassini nella cinematografia fantascientifica o di simpatici animali nei film di animazione, questi animali sono amati e odiati, ma anche studiati perché spesso possono essere causa di danni all’agricoltura e alla salute umana. Francesca Scolari, assegnista di ricerca nel Laboratorio di genetica molecolare ed evolutiva degli insetti di interesse economico presso l’Università di Pavia, parla ai nostri microfoni della mosca mediterranea della frutta e di come in laboratorio sia possibile intervenire sulla sua riproduzione per limitare i danni che questo insetto infestante provoca alle colture di frutta e ortaggi. Quali siano gli approcci per il cosiddetto autocidio di popolazioni di insetti e quali ne siano le vittime ce lo dice Mario Marini, docente di zoologia all’Università di Bologna. E se le barriere geografiche non ci proteggono più da insetti tropicali, forse bisogna incominciare a gestire le proprie fobie intorno a questi animali. Ma come? Lo abbiamo chiesto a Marco Monti, psicologo e psicoterapeuta di Bologna.